Resep Kue Bolu Kukus

Apakah Membuat Kue Bolu Kukus itu susah ? Tentu tidak, asal ada kemauan untuk membuatnya dengan hati. Kue Bolu ini termasuk kue khas Indonesia lho. Jadi siapa sih yang belum merasakan rasa lezat kue bolu kukus yang satu ini ? Menariknya adalah cara pengolahanya dengan cara di oven, kue bolu kukus biasa diolah dengan cara dikukus.

Didalam resep ini, kita akan menggunakan cokelat bubuk untuk pemberian warna pada atas bolu kukus agar terdapat variasi warna. Bahan yang digunakan untuk membuat bolu kukus ini hamper mirip dengan pembuatan kue bolu yang lain. Penggunaan telur biasanya hanya diambil di bagian kuning telur. Dan agar kue bolu kukus terlihat cantik, bias ditambahkan pewarna makanan merah mudah, kuning atau juga bisa warna hijau.

Cetakan kue bolu kukus ini ada beberapa macam ukururan cetak, dari yang paling kecil sampai yang paling besar, tergantung kebutuhan anda. Cetakan ini bisa anda dapatkan di took-toko bahan kue di daerah anda. 

Sediakan bahan-bahan berikut ini :

• 80 ml air soda
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• 75 gram gula pasir
• 3 butir kuning telur
• ¼ sendok teh soda kue
• 150 gram tepung terigu
• ½ sendok teh cokelat bubuk

Langkah-langkah pembuatanya :

1. Campurkan vanili bubuk, gula dan juga telurnya. Kocok terlebih dahulu hingga terlihat mengembang dan kental. Saring tepung terigu dan baking soda, lalu masukkan perlahan-lahan kedalam kocokan telur secara bergantian dengan air soda sedikit demi sedikit hingga adonan tersebut tercampur rata.
2. Lalu ambil ¼ adonan, campurkan dengan ½ sendok teh cokelat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan panci pengukus dan kasih alas cetakan bolu kukus dengan kertas roti. Masukkan adonan putih hingga ½ bagian cetakan dan sedikit adonan coklat di bagian atas. Lalu kukus dengan api besar sekitar 10-12 menit.

Jangan membuka tutup selama proses pengukusan, lapisi tutup Pengukus dengan serbet biar uap air tidak jatuh membasahi bolunya. Selamat mencoba resep bolu kukus dari saya. Terimakasih.